La Paz, centro del Municipio de idéntico nombre, es una ciudad del Departamento de Canelones, República Oriental del Uruguay, ubicada al este del cruce de la ruta nacional 5 con el Arroyo “Las Piedras”. La Paz integra la microrregión 7 de vocación Agroalimentaria, junto con Las Piedras y Progreso. En cuanto a su conectividad es menester destacar que dicha localidad está vinculada con Montevideo y Las Piedras mediante varias líneas de transporte carretero, así como por una línea férrea con servicio de pasajeros. En otro orden cabe señalar que La Paz cuenta con el único cementerio de la colectividad judía en Uruguay, así como con un cementerio municipal muy importante por su tamaño. El Municipio de La Paz alberga 19.532 habitantes, el 4% de la población departamental, y al 2,4% de la población rural canaria. Se trata de uno de los municipios más densamente poblados, y la distribución por edades y sexo se presenta más joven que la departamental. Originariamente fue fundada en 1872, como una villa de recreo para las clases pudientes de Montevideo, que construyeron residencias solariegas en la zona. Con el tiempo comenzó a tomar preponderancia la explotación de las canteras de granito y tras el advenimiento de esta industria, la ciudad creció rápidamente recibiendo inmigrantes europeos, los llamados "picapedreros". Por entonces se vivió un auge de la industria de las canteras en las primeras décadas del siglo XX, cuando se proveía de granito a los pavimentos de adoquines en expansión de las ciudades de Montevideo y Buenos Aires. El proceso de industrialización de esos años trajo a La Paz los frigoríficos de carne para el abasto de Montevideo y la exportación, así como fábricas textiles. Fue elevada a la categoría de Ciudad en fecha 19 de diciembre de 1957 por la Ley Nº 12.477.